Café com Whey (Proffee): Como Fazer e se Vale a Pena
Aprenda a fazer café com whey (proffee) sem empelotar. Veja calorias, quantidade de proteína e se essa bebida ajuda a emagrecer.
Por Ayoub Farid · · 3 min de leitura
O café com proteína ("proffee", junção de protein e coffee) é simplesmente café misturado com whey protein ou uma bebida proteica pronta. A tendência viralizou porque une dois hábitos comuns da manhã e se tornou uma forma prática de garantir de 20 a 30 g de proteína para quem costuma pular o café da manhã.
Principais conclusões
- O café proteico combina café com shake ou pó de proteína, adicionando cerca de 20 a 30 g de proteína às suas manhãs.
- A versão gelada é a mais fácil de preparar; para o café quente, dissolva o pó em um pouco de líquido frio antes para evitar grumos.
- Um cold brew com shake proteico pronto tem cerca de 150 a 170 kcal, bem menos que um frappé de caramelo e com muito mais proteína.
- Não substitui uma refeição completa sozinho; adicione frutas ou aveia para incluir fibras se ele for o seu café da manhã.
Como fazer café com proteína
Gelado (o jeito mais fácil)
- Encha um copo com gelo.
- Despeje uma bebida proteica pronta (sabor baunilha, chocolate ou caramelo).
- Adicione 1 a 2 doses de café expresso ou cerca de 120 ml de café coado bem forte (ou cold brew).
Quente (sem empelotar)
- Misture o whey protein em pó com um pouco de leite frio ou água até formar uma pastinha lisa.
- Despeje o café quente (não fervendo) aos poucos, mexendo sem parar.
- Outra opção é bater o café quente com o pó usando um mixer de mão (espumador).
O whey costuma talhar ou empelotar em temperaturas muito altas; dissolver primeiro em algo frio resolve o problema.
Calorias e proteínas
| Versão | Calorias | Proteína |
|---|---|---|
| Cold brew + bebida proteica pronta de 330 ml | ~150–170 | ~25–30 g |
| Expresso + 1 scoop de whey + 240 ml de leite de amêndoas sem açúcar | ~150 | ~25 g |
| Café com leite semidesnatado (480 ml) + 1 scoop de whey | ~300 | ~37 g |
| Café com leite tradicional (480 ml, semidesnatado) | ~190 | ~12 g |
| Frappé de caramelo | ~380+ | ~5 g |
Compare com outras opções em quantas calorias tem as bebidas de café.
Para quem é indicado
- Pessoas que pulam o café da manhã, mas querem bater a meta de proteína logo cedo.
- Dias corridos e rotinas agitadas a caminho do trabalho.
- Quem deseja substituir bebidas de café cheias de açúcar e xaropes calóricos.
O que você deve saber
- Não é uma refeição completa: a bebida não contém fibras; acompanhe com frutas ou aveia se for usar no lugar do café da manhã.
- De olho no rótulo: preste atenção na quantidade de açúcar adicionado nos shakes prontos.
- A cafeína continua lá: contabilize o consumo diário e prefira café descafeinado no final da tarde.
Como registrar na sua rotina
Registre seu café proteico no Nutora como uma bebida: informe a marca do shake e do leite, ou ajuste os macros (macronutrientes) a partir da tabela nutricional. Veja também: café da manhã rico em proteínas, tendências de nutrição para 2027.
Perguntas frequentes
Posso colocar whey protein no café quente?
Sim, mas dissolva o pó em um pouco de líquido frio primeiro ou use um mixer espumador para não empelotar.
Café com whey ajuda a emagrecer?
Pode ajudar no processo de perder peso, pois aumenta a saciedade pela proteína e substitui cafés açucarados e calóricos no seu déficit calórico.
Quanta proteína tem um café com proteína?
Geralmente entre 20 e 30 g, dependendo da porção de whey ou da bebida proteica escolhida.
O calor estraga a proteína do whey?
O calor pode desnaturar a estrutura da proteína, mas isso não reduz o valor nutricional nem interfere na absorção pelo seu corpo.
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