كم سعرة حرارية في البطاطس؟ مشوية ومسلوقة ومقلية
تحتوي حبة البطاطس المشوية المتوسطة على 160 سعرة تقريباً. تعرّف على سعرات البطاطس المسلوقة والمهروسة والمقلية حسب الحجم وطريقة التحضير.
بقلم Ayoub Farid · · 3 دقائق قراءة
الإجابة السريعة: تحتوي حبة البطاطس المشوية بقشرتها متوسطة الحجم (حوالي 173 غرام) على نحو 160 سعرة حرارية، و37 غراماً من الكربوهيدرات، و4 غرامات من البروتين، و4 غرامات من الألياف، مع نسبة دهون شبه منعدمة. مصدر السعرات الإضافية الحقيقي هو القلي والإضافات الدسمة.
سعرات البطاطس حسب الحجم (مشوية مع القشرة)
| الحجم | الوزن | السعرات الحرارية |
|---|---|---|
| صغيرة | ~138 غرام | ~128 |
| متوسطة | ~173 غرام | ~161 |
| كبيرة | ~299 غرام | ~278 |
| لكل 100 غرام | 100 غرام | ~93 |
حسب طريقة التحضير (لكل حصة معتادة)
| طريقة التحضير | السعرات التقديرية |
|---|---|
| مسلوقة، كوب واحد (~156 غرام) | ~135 |
| مهروسة (بيوريه) بالحليب والزبدة، كوب واحد | ~230–240 |
| محمصة بالفرن مع ملعقة صغيرة زيت (150 غرام) | ~170–180 |
| جوانح مقلية بالقلاية الهوائية (150 غرام مع رشة زيت خفيفة) | ~150–170 |
| بطاطس مقلية، حصة متوسطة من الوجبات السريعة | ~320–380 |
| رقائق البطاطس (شيبس)، حصة 28 غرام (~15 شريحة) | ~150–160 |
| هاش براونز، كوب مقلي بالمقلاة | ~400+ |
إضافات البطاطس المشوية
| الإضافة | السعرات الحرارية |
|---|---|
| ملعقة كبيرة زبدة | ~100 |
| ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة (ساور كريم) | ~45–60 |
| ملعقتان كبيرتان جبن شيدر مبشور | ~55 |
| شريحة واحدة مقدد مطحونة | ~40–45 |
| ملعقتان كبيرتان زبادي يوناني (بديل ممتاز للكريمة) | ~20 |
يمكن لحبة بطاطس مشوية غنية بالإضافات الدسمة أن تتجاوز بسهولة حاجز 500–600 سعرة حرارية.
هل تسبب البطاطس زيادة الوزن؟
البطاطس بحد ذاتها لا تسبب زيادة الوزن؛ فالبطاطس المسلوقة والمشوية تعد من أكثر الأطعمة التي تمنح شعوراً بالشبع مقارنة بسعراتها الحرارية المنخفضة. تكمن المشكلة فقط عندما نقليها بالزيت أو نغرقها بالإضافات الدسمة. قارن ذلك مع السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة.
بدائل خفيفة وأفكار لضبط الحصص
- بطاطس مهروسة خفيفة: استبدل معظم الزبدة والكريمة بالزبادي اليوناني أو قليل من ماء سلق البطاطس، واخلط معها القرنبيط المهروس لزيادة الحجم وتقليل السعرات.
- استخدام القلاية الهوائية: حضّر مكعبات أو جوانح البطاطس مع رشة خفيفة من الزيت لتحصل على قرمشة رائعة مقابل جزء بسيط من سعرات القلي العميق.
- احتفظ بالقشرة: تمنحك القشرة نسبة ممتازة من الألياف وتزيد من الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
- وجبة متكاملة: حبة بطاطس مشوية متوسطة مع التونة أو سلطة السالسا وقليل من الزبادي اليوناني تصنع عشاءً مثالياً بين 400 و450 سعرة حرارية مع نسبة ممتازة من البروتين.
تقدير الحصة بدون ميزان
حبة البطاطس المتوسطة تعادل تقريباً حجم فأرة الكمبيوتر. تذكر أن حبات البطاطس المشوية في المطاعم غالباً ما تكون من الحجم الكبير (حوالي 280 سعرة بمفردها) قبل وضع أي إضافات.
تتبّع سعراتك بسهولة
تُعد البطاطس المقلية والمهروسة من أكثر الوجبات التي قد يقل تقديرها عند استخدام ميزة حساب السعرات بالصور المدعومة بـ الذكاء الاصطناعي، وذلك لاختفاء الزيوت والزبدة داخلها. احرص على تعديل حجم الحصة في تطبيق Nutora عند تناول وجبات المطاعم لضمان البقاء ضمن عجز السعرات الحرارية ومتابعة المغذيات الكبرى (الماكروز) بدقة لتحقيق هدف خسارة الوزن. اطّلع أيضاً على السعرات الحرارية في البرجر والبطاطس المقلية وتعرف على مفهوم تناول الطعام بكميات كبيرة وسعرات أقل.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في البطاطس المشوية؟
تحتوي الحبة المتوسطة المشوية بدون إضافات على حوالي 160 سعرة حرارية.
هل البطاطس المسلوقة مناسبة لإنقاص الوزن؟
نعم، فهي تعزز الشبع، وغنية بالعناصر الغذائية، وقليلة السعرات طالما لم يتم قليها أو خلطها بالزبدة والزيوت.
كم سعرة حرارية في البطاطس المهروسة (بيوريه)؟
يحتوي الكوب الواحد على حوالي 230–240 سعرة حرارية عند تحضيرها بالطريقة المعتادة مع الحليب والزبدة.
هل تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات؟
نعم، تمنحك حبة البطاطس المتوسطة قرابة 37 غراماً من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية والبوتاسيوم.
تتبّعها بصورة
صوّر وجبتك وشاهد السعرات
يقدّر الذكاء الاصطناعي في Nutora السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون من صورة طبقك ويقارنها بهدفك اليومي. متوفر على iPhone وiPad مع تجربة مجانية لمدة 3 أيام.
تنزيل منApp Store